初めての「鶏ごぼうおこわ」です。
同じ具材で、もち米をうるち米に置き換えて炊飯器で炊くと、
「鶏ごぼうの炊き込みご飯」になります。
炊き込みご飯は大好きで、よく作るけれど、
同じような材料、味付けなのに、おこわにすると、こんなにも
味・食感が変わるのですね～。
なんかもう、全くの別物みたい。
いちばんの違いはやっぱり、食感でしょうか？
「山菜おこわ」もやはり、こんな味・食感でしたっけ！？
同じおこわなのに、
赤飯とはこれまた別物、といっていい。
鶏ごぼうおこわを食べながら、わたしは思う。
同じおこわ食べるなら、鶏ごぼうより、
小豆がゴロゴロ入った、お赤飯が食べたい…。
って、それはそれ、これはこれ？
ですよね～。😓
お茶のお供は、和菓子職人さんの「手焼きどらやき」でした。
