久しぶりのちぎりパンです。
きょうは、コーヒー風味のパン生地で、ひと口サイズの、
小さなちぎりパンを１６個（４×４）作って、
１８cmスクエア型で焼き上げました。
ひと口サイズ？ とはいえ、やはりひと口では食べ切れない
ので、大口開けてガブリと、ほおばってみた。きゃー。🤣
ウ、ウソです。😉
ちなみに、１８cmのスクエア型だと、
４×４＝１６個か、３×３＝９個の、いずれかになります。
それ以上も、それ以下も考えられません。
１６分割は正直、ちょいめんどうくさい。😓
でも、だからといって９分割だと、あまり可愛くないのよね～。
分割、まるめ、ベンチ。⤴
ちなみに、１個当たり２７～２８ｇあります。
まるめ直して型に並び入れ、仕上げ発酵→焼成。⤵⤵⤵
焼き上がり～。
焼き上げ後、粉糖でお化粧してあげました。✨
あら熱が取れたら、半分にスライスして、
こしあん（市販品）をサンドして完成です。
中に挟むものは、粒あんでもクリームでも、何でもOK。
手元にあるもので対応するといい。
コーヒーの芳醇な香りとこしあん、なかなか合いますね～。
こしあんにしてよかったわ。😊
抹茶、ココア、黒糖などもよく合いそう。
いろいろ試してみたい。
