ダブルチョコベーグル。

基本の（わが家流）ベーグルレシピに、

きょうは、製菓用チョコレートをメインに、ココア少々を加えた、
チョコ味濃厚な「ダブルチョコベーグル」です。

ダブルチョコベーグルの　”ダブル”　とは、チョコたっぷりの生地に、

さらに 粗めに刻んだ、ホワイトチョコを散らしていることから、

思いつきで　”ダブルチョコ”　と命名。😊

以前は工程の写真とか、

よく撮っていたけど、最近はあまりっていうか、ほぼ撮りません。

ん？　ホワイトチョコの存在、どうやって証明しよう…。

ホワイトチョコは、空気に触れると味が変わってしまうので、

チョコが飛び出さないよう、生地のつなぎ目をしっかり閉じます。

しっかり閉じたはずなのに、生地の隙間からチョコが、

チョコチョコ顔を覗かしていた…。😉

ん？　右上のベーグルをよーく見ると、

変色して、茶色になったホワイトチョコが、

少しだけ顔を出していますね～。

ということで、一応、証拠にはなったのかな…。😂