しばらくパンやお菓子を焼かずにいたら、
買い置きの、未開封のバター２個（２００ｇ×２）のうち、
１個は消費期限まで残り数日。もう１個は残り１か月あまりに
迫っていた。😓
う～ん、どうしよう！ 何か作らなくっちゃ…。
あまり気乗りしないけれど、
てっとり早く、しかもそこそこの量のバターを消費できる、
「アイスボックスクッキー」を焼くことになった。
その前に「アーモンドレモンケーキ」を焼いたので、合わせて２４０ｇ
のバターを消費。残りのバターは、期限まで１か月ちょいあるけれど、
なるべく早い目に使い切りたい。
柔らかくて甘～い新玉ねぎ。
先日姉から、家庭菜園で採れた新玉ねぎが届く。
ことしは ”まずまずの出来” だったそうで、２６個ありました。
ちなみに、１００本植えたそうです。
わが家は ”生のオニオンスライス” に、
ドレッシングやお醤油をかけて、そのままパクパク…な～んていうのは
ちょっと苦手だけど、でもサラダには絶対？ 欠かせません。
サラダに玉ねぎが「ある・ない」で、ずいぶん味が変わるんです。
柔らかくて甘～い新玉ねぎは、サラダにピッタリ！
豚肉と一緒に、しょうが焼きもいいね！😊
