ここ２，３日快晴がつづき、🌞
一時の寒さがウソのように、すごく暖かかった。
寒波も、峠を越したかのようにみえたけれど、きょうは一転、
朝からどんよりとした、くもり空が広がる。⛅
日差しがないとやはり、寒い…。
さて、きょうのパンです。
フォカッチャの生地に、ピザ風具材をトッピングした、
お食事向きの、総菜パンを焼きました。
ほうれん草はゆでて、
粗びき黒コショーと塩少々で、下味をつけておきます。
好みで、オリーブオイルを振ってもいい。
平たく伸ばした生地に、先のほうれん草と、
適当に切った薄切りハムとチーズをのっけて、真ん中に
ゆでタマゴ（半分）をトッピング！
朝食でも、ランチでも、
また受験生のお夜食にもぜひ、おすすめです。
