夏野菜たっぷりホカッチャ。

久々のホカッチャでランチ！

トッピングは玉ねぎ、かぼちゃ、グリーンアスパラ、

それから北海道産冷凍スイートコーンの４種類。

時季的に、コーンがフレッシュ（生）でないのは、ちょっと残念！

今回もそうだけど、わたしは大概オリーブオイルの代わりに、

無味無臭でクセのない、太白ごま油を使用します。

しかも、ごくごく控えめにね。

ちなみに、本場イタリアのフォカッチャは、まるで天ぷらみたいに

大量に、オリーブオイルを振りかけています。^_^;

粗挽き黒コショーをガリガリ…
た～っぷり振って、焼き上げました。

食べた後しばらく、

お口の中がヒリヒリしてました。(^_^;)