マーブルあん食パン

きょうは、マーブルあん食パンをアップします。

あん食パンといえば、ぐるぐるっと渦巻きに成形するのが

一般的だけれど、たまには表情を変えてみるのもいい。

あんがむき出しにならないよう、

簡単マーブル成形にしたら、いまひとつな模様でした。

あんは、甘さ控えめの自家製粒あんです。

生地はふんわりしっとり、このままでも、軽くトーストしても美味しい～。

成形後。

仕上げ発酵完了後。

焼成後。

欲をいえば、もうちょい上がって欲しかった。

まぁ　でも、それなりに納得？　の出来だったと思います。