白ごま VS. 黒ごま？！

きょうこそ、白黒つけるぜっ！😉

小さな体に大きなパワー！

ごまには、血中のコレステロール値や、

中性脂肪値を下げる作用があるため、生活習慣病予防に役立つことでよく

知られていますね。

さらに、必須脂肪酸の１つ、リノール酸（不飽和脂肪酸）が含まれています。

リノール酸は体内で合成できず、食物から摂る必要があるのです。

白ごまと黒ごまによる、因縁の？ごまごま対決！　(^^ゞ

ということで、

こないだの黒ごま食パン（１５日）に引きつづき、

白ごま食パンを焼くことになるのだった。

個人的には、

黒ごまのほうが栄養化が高く、しかもヘルシー、

と、ずっと思っていたんだけど、はてさて…。

ただ、香ばしさにおいては、やはり黒ごまかなぁ。

配合は、黒ごま食パンとほぼ同じです。

さて。　

「白ごまVS.黒ごま」なんだけれど、
皮の色が白いか黒いかだけの違いで、白ごまも黒ごまも、
栄養面では、ほとんど違いがないということでした。

成分はほぼ同じで、約半分は脂質で、約２０％がたんぱく質、そして、

約１９％が炭水化物なのだそう。

驚きなのは、ごまの品種は3000種類ほどもあるという。Σ（・□・；）

う～む…。　だってわたし、白ごまに、黒ごまに、金ごまぐらいしか

思い浮かばないんだもん。^_^;