塩レモン♪

🍋秋から冬はちょうど国産レモンの旬🍋

栄養たっぷりの「塩漬けレモン」を活用し、冬を元気に乗り切りましょう！

ということで、管理栄養士の柴田真希さんの、おすすめレシピが、

１５日付読売新聞朝刊・くらし面「食」に掲載されました。

今さらな？　気がしないでもないけれど、心はすっかりノリノリ…。

心変わりしないうちにと、早速、作ってみました。(*^^)v

塩・レモン・塩……と交互に重ねていきます。↑

１日１回ビンを振って、そしてレモンと塩をよ～くなじませます。

１週間で完成するそうです。

わが家の分量。。。

っていうか、冷蔵庫に残っていた、

２個のレモンでとりあえず作ってみよう。

左の丸っこい形のレモンは愛媛県産で、右のレモンは、

シェア日本一を誇る広島県産レモンです。

こちらが愛媛県産レモン。↗↗↗

おやっ、種が１個もありませんね～。

そして広島県産レモンがこちら。↑↑↑

こちらは種がありますね～。

両方一緒に、もう１度アップ！

こんな感じです。

ジューシーさにおいては、どちらも遜色ありません。(^_^.)

「塩こうじ」に始まり、
いろんな万能調味料が次々、世に送り出されましたが、

塩レモンにおける、わたしの反応はかなり、鈍かったのであります。^_^;

塩こうじの時は、素早く反応したんだけどなぁ。ふふふ…。