プレーンベーグル

なつめやしの実を練り込んだ、

初めてのデーツベーグルは、想像以上に甘かった。

それはそれで美味しいし、これもありかなと思う。

めちゃ硬くて、むちむちのベーグルより、日本人の（わたしの？）

口に合い、むしろ食べやすいような気がした。

ただ、その反動なのかどうか、なんだか無性ーーーに、

プレーンベーグルが食べたくなった。^_^;

好みは人それぞれ。
基本に縛られず、自分好みに作ればいいんだ！(^_^.)

じっさい、市販のパンだって、

本来のレシピとは大きくかけ離れたみたいな、ベーグルだったり、

ホカッチャだったり、味も食感もさまざま…。

ということで、わたし流レシピで焼いてみた。

これを踏まえ、少しずつ調整しながら、いつか自分好みの

レシピを編み出したい。(^^ゞ

プレーンベーグルは、

半分にスライスして、アーモンド入りクリームチーズを挟んで

いただきま～す。😋 

発酵時間が短く、短時間で焼き上がるベーグルは、午後の遅い

時間に、急に思い立ったときなんか、すごく重宝しそう。(*^^)v