初めてのデーツベーグル

種ぬきデーツ（なつめやしの実）の、
ドライフルーツを、はじめて買ってみた。(^_^.)

食べてみると、ん？　この味、何かに似ている…。なんだか懐かしい

味がするんだけど、でも、何だろう？！　

それはともかく、ドライフルーツをそのまま食べるつもりは毛頭ない。

始めからパンに練り込むために購入したのだった。

ということで、久しぶりにベーグルなんか焼いてみた。

う～ん、つやピカに仕上げるの、難しいなぁ。^_^;

　

ところで、デーツは産地や品種によって、

甘味や食感もさまざまで、世界ではなんとなんと、
１０００品種以上あるらしい…。

ミネラル、ビタミン類、食物繊維などがバランスよく、

豊富に含まれており、とても栄養価の高い果物なのだそう。

なつめやしは、砂漠のような過酷な条件下でも育ち、

その並みはずれた生命力の強さから「生命の木」、と呼ばれ、

果実であるデーツは、生きるパワーがこれでもか、というぐらい？　

てんこ盛りに詰まっているのです。

利用しない手はない。(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

そうそう。　冒頭の、以前食べたかも知れない、懐かしい味の正体は、

日本の伝統の和菓子？　「干し柿」でした。