久しぶりのどら焼きです。
あんぱんかどら焼きか、と迷っていたら、家族がどら焼きが
いいというので、どら焼きに決定！（*^_^*）
あんは、秋のお彼岸におはぎを作った残りで、冷凍保存して
おいたもので、甘さ控えめの手作り粒あんです。
混ぜすぎて、小豆の粒がつぶれています。^_^;
膨張剤に重曹を使用しているのに、
重曹特有の匂いがあまりなく、生地の膨れ具合もなんだか
ベーキングパウダーで作ったみたい。
う～ん、なぜだろう？
成分が変わったのかなぁ？！
使用したのはこちら。
ケーキのような、
ふんわり食感のどら焼きが流行りだから、
今風で、ちょうどいいのかな？？？
きょうもすごく暖かく、小春日和な１日でした。
週末はお天気が崩れそう…。
