角食パン

いやぁ、きょうも危なかった～。^_^;

あともう少しかなと思いつつ、念のため確認すると、

発酵がほぼ完了していたのだった。　早っ。 

すぐに焼きに入らないと、発酵オーバーになりそう…。

急いでオーブンを加熱したんだけど、なかなか温度が上がってくれない。

待っている時間の、長いこと長いこと…。

パン作りは常に、気が抜けないなぁ。^_^;

ホワイトラインはないけど、ぎりぎりセーフかな…。(^-^;

辛くも発酵オーバーを免れた、久しぶりの角食パンでした。