たっぷり野菜の南蛮漬け／初物アレコレ♪

南蛮漬けの美味しい季節がやってきました。
南蛮漬けのお野菜が、とにかく大好きで、これでもか？
というぐらい、た～っぷり乗せました。(^^ゞ

材料は小アジ８尾、玉ねぎ、赤と黄のパプリカ、ピーマン、
それから赤トウガラシの輪切りと三杯酢適量。

わが家の夏を代表するお惣菜・小アジの南蛮漬け。

たっぷり野菜に覆われ、
少しだけ顔を出している、小アジくん。

ですが時間が経過すると、野菜がしんなりして、
いい塩梅になるんです。(*^^)v

ピーマンもパプリカも苦手なわたしなのに、
不思議なことに、南蛮漬けの彼ら？は、抵抗なく
パクパク食べられる…。

……(@￣□￣@;)！！

そして。

初物のスイカです。

糖度１３度は、スイカとしてはかなり甘い
はずだけど、はてさて…。(^-^;

食べるのあしたになるのかな。たぶん…。

甘くて美味しい、茹で立てスイートコーン。

スイカ同様、こちらも初物でしたが、
いただいたのは１週間ぐらい前になります。

南蛮漬けと初物をいただいて、
ことしもきっと猛暑を乗り切れる。疫病もね！
たぶん…。（＾＾）