チョコクリームを作る♪

３か月ぐらい前のことです。
ガトーショコラ（ばれんたいん？）を作ろうと、

買っておいた製菓用チョコレートでしたが、

なぜだかリング型のチョコレートケーキに化けちゃった。(^^ゞ

それはいいとして、まだ、半ぶん残っていたのだった。

きょうは、その残りのチョコを片づけてしまいたい。　

ということで、チョコクリームなんか作ってみた。

レンチンだとすごく簡単なんだけど、

わたしはやっぱり、お鍋で煮るのが好き。(^^♪

なので、これからもずっとこの方法で、カスタード
クリーム煮るんだろうな…。(＾＾)

卵黄にグラニュー糖を加え、もったりするまで混ぜる。

次に薄力粉を加えて、

粉が見えなくなるまで、やさしく混ぜ混ぜ…。

ん？　次の工程が１つ、抜けてる…。

牛乳を加えたときの写真がないっ！　(ﾟдﾟ)

仕方ない。次行きま～す。

人肌に温めた牛乳を加え、
焦がさないよう、よ～～くかき混ぜながら
フツフツと煮立ってきたら火から降ろす 。

これで、カスタードクリームは完成！
このあとチョコクリームを作っていきます。

ざっくり刻んだ、

製菓用チョコレートを投入し、余熱を利用して
溶かしていきます。

好みの色になるまで、チョコを追加していたら、

最終的に写真の倍量のチョコを投入。

全部で８０ｇぐらいかなぁ。(^^ゞ

出来上がり～。(^^♪

とりあえず、冷蔵庫に入れておこう…。

チョコロールパンか、それともチョコちぎりパンか、

ただいま迷走中…。(;´･ω･)