きんかんジャムを作って、かぼちゃを炊いて…

きょう（２１日）は冬至。
１年中でいちば～ん夜の長い日で、この日を境に

畳の目1つ分ずつ、日が長くなっていくのだそう…。(^^♪

って、なんだか気の遠い話だけれど…。

さて、冬至はおいといて。その前に。

きんかんはマーマレードじゃなくて、
なぜだかジャムになったのでした。

１度ゆでこぼして、苦みを取っています。

苦みも味のうち…？ ('◇')ゞ

きんかんジャム完成。

種を取り出すの、思ったより楽でした。(^^♪

きんかんを煮ながら、

「北海道産・栗味なんきん」と、

セットで？ 買った「刻み昆布」を炊く。

かぼちゃの傍らには、なぜだか決まって、
刻み昆布が陳列されているのだった。

こよいは、かぼちゃを食べて、

そして、ゆず湯に浸かってコロナ予防…。(*´▽｀*)