紅玉りんごの甘煮

果肉が緻密で、

煮込んでも煮崩れしにくいはずなのに、
最近の「紅玉」ときたら、まるでしまりがない。^_^;
なんだか肉質が変わったみたい。

産地、収穫時期等々、諸々の条件によるのかな…。

まぁ でも、季節限定っていうか、
せいぜい１、２回作る程度なので、あまりこだわり
はないのだけれど、ただ 困るといえば、

いえなくもない。('◇')ゞ

紅玉りんごの甘煮。

りんごの皮をむく前に、
スポンジたわしでゴシゴシ、ゴシゴシしつこく洗います。

それから、りんご・砂糖・皮を一緒に煮込んでいきます。

パンにお菓子に、用途いろいろ…。 (*^^)v

甘煮は完成したけど、きょうはここまで。

う～ん、なんだかやる気が起こらない。(-_-;)