おやき風粒あんぱん／マスクにため息…

久しぶりの平焼きあんぱんです。
最終発酵が終わったパンの上に、
ベーキングシートをのせ、その上にもう１枚の
天板をのせて焼きあげました。

熱風が直に当たらないので、パンの乾燥を防ぎ、

ふんわりしっとり焼き上げてくれました。

欲をいえば、天板はもう少し軽いほうがいいかな。(*´▽｀*)

だからといって、ほかに代替品もないし、

妥協するしかありませんけれど…。^_^;

甘さ控えめの、

手作りの粒あんを包んで仕上げ発酵させます。

このまま焼けば、ふつうの粒あんぱんです。（＾＾）

天板をのせて焼くと、
こんなふうに、平焼きあんぱんになります。

中に入れる「あん」も、
できるだけ手作りを心がけています。

ヘタの横好きっていうか、
わたしのこだわりなんです。^_^;

☆

さて。  例の好評のマスクが…？ 😏 

ついにわが家にもやって来ました。

う～ん、実物もやはり小さかった…。(;^_^)

昔ながらの布マスクです。
こういうのまだ、製造しているんですね～。

それは別として。。。

全世帯に２枚ずつ配布されたマスク。

ため息の出るような膨大な経費が、ふと頭をよぎる。

不釣り合いとも思える、小さな２枚のマスクを前に、
わたしは改めて、大きなため息をつくのでした。 ハァ～。