トースト食べ比べ♪（自家製・パン屋さん）

仕上げ発酵完了まで、

あともうちょいって時、たまたまフライパンで
調理していたのね。
そしたらつい… うっかり…

またまた適正発酵を逃してしまいました。^_^;💦

大慌てでオーブンの予熱開始！

う～ん、なんてまどろっこしいのだろう！

待っている間の時間の長いこと…。(；´∀｀)

スライスしたパンの断面をズームアップ！

前日の夜ごはんの準備と
同時進行で焼き上げたパンがこちら。

上部の角っこ４か所すべて、
１ミリの余裕もないぐらい、型いっぱいに膨らんで
しまいました。😣 

角に３～５ミリの余裕があるのが、
理想的な角食パンと言われています。

すると必然的にホワイトラインが生まれます。😍 

今朝は、トーストでいただきました。

いろいろございましたが美味しく焼けていました（笑）。

そして。

こちらのトーストは、
ちょっと前に買った、タカキベーカリーさん
（本社・広島市）のイギリスパンです。

６枚切りなんだけど、わたしはもうちょい厚みが
ある方が好きかも…。
でも美味しかったわ。（＾＾）

ついでに言っちゃおっ…

タカキベーカリーさんのペストリー 大好き～。♡