クルミ粒あんぱん

時折り雲が広がっていたものの、

きょうのこちらは概ね晴れ。

予想外のよいお天気でした。（＾－＾）

ただ、午後は風が出て来て、
窓をガタガタ揺らしたり、カーテンをめくり
上げたり、ずいぶん暴れておりましたが、
それも夕方には収まる…。

☆

たぶん… きっと… すごくすごく…

久しぶりのあんぱんです。(*^-^*)

飾り用に、粒ぞろいのクルミを 😊 
８個とりおいて、残りは粗めに刻んで
生地に練り込みました。

ちなみにクルミのパーセンテージは３０％弱です。
標準はたぶん、 ２０％ぐらいかな…。

ま、決まりはないけどね！ （＾－＾）

分割・まるめ・ベンチタイム。

ここ最近は、日清・カメリヤオンりー。

粉へのこだわりがすっかり

消えた… (。´･ω･)?

生地を軽くつぶしてあんを包んでいきます。

きのう、ＰＣをいじりながら、
合い間あいまに… あんを仕込んでおきました（笑）。

甘さ控えめの美味しいあんに仕上がっています。

手前味噌で、どうもすみません。(;´∀｀)

縁に切り込みを入れ、仕上げ発酵へ。

焼き上がりました～。（＾－＾）

あら熱をとっています。

焼き上がったのが、お昼ちょっと過ぎ…。
ちょうどランチの時間です。
焼き立てのふかふかをいただきました。

久しぶりのあんぱん、美味しかったな…。

クルミもカリカリ香ばしくて、美味しかったわ。♡