手抜きタケノコずし ^_^;

ここのところ、
殆ど電源ｏｆｆだったリビングのコタツに、

久しぶりにスイッチが入る…。

片づけないでよかった。（＾＾）

思えば４月に入って以来、暑かったり寒かったり…
こんなにも天候が、コロコロ変わるのも珍しい～。

ずっと邪魔者扱いされていたコタツでしたが、
きょうは大活躍…。 ここぞとばかりに？ 存在感を
アピールするのでした（笑）。

☆

さて。 こよいのごはんです。

酢飯にタケノコとしらす干しを混ぜ込んだ
だけの、手抜きタケノコずしを作りました。^_^;

お皿に盛って、刻みのりといり卵を散らし、
それから彩りにエビときぬさやをのっけて完成！

得意の１品料理です。 (^^ゞ

あとは冷蔵庫の中の残り物と、そしておみそ汁が
あればいい。(*´σｰ｀)