パンづくり再開・角食パン

やわらかな光が降りそそぐ、
とても暖かくて心地よい１日でした。
まさに小春日和…。（＾－＾）

そんな晩秋のひと日。
背中を押されるように、先送りしていた小掃除、
それから中断していたパンづくりなどなど、
粛々と？ 始めるわたしなのでした。

角食パン。

こね上がったパン生地をボオルに入れ、
ラップをかけて２０～２５度ぐらいの暖かい
場所で、の～んびり自然発酵…。

きょうは窓辺に置いておきました。

お昼過ぎ、
なんてことないいつもの角食パンが
焼き上げる。

ちょっとずつペースを上げながら、年末の
お掃除もがんばろう…。

これを機に、わたしの本気度がアップする
といいのだけれど…（笑）。