さつま芋のホカッチャ

～ＮＨＫ きょうの料理～
大ざっぱながら、再現してみました。

朝刊を読みながらの、
チラ見（テレビ画面）なので、レシピに忠実か
どうか、かなり危うい…。^_^;

ならば、「自分流さつま芋のホカッチャ」。
ということにしておきましょう…（笑）。

トッピングのさつま芋が、
なんだか栗に見えてきました。

栗だといいのに…。(*´σｰ｀)

粉とさつま芋は同量です。
トッピングのさつま芋は塩煮にしておきます。

あとはホカッチャのレシピを参考に、
作っていきました。

ま、かなりいい加減だけれどね。 💦

分割なしの大きなホカッチャは、
適当に切り分けていただきます。

基本にあまりこだわらず、自分好みに仕上げました。

外はサクサク、中もっちり…。（＾－＾）

そういえば、ずっと前にジャガイモで同じように作った
ことがありました。
どちらもでんぷん質だからなのか、味も食感もなんだ
かよく似ている…。