和風味の総菜パンです。
合わなさそうで、じつは、なかなか相性のよいパンとみそ。
こんがり焼けた、みそのよい香りに食欲がぐぐっとアップ！
ただ、トップにチーズをのせているので、正確には和洋折衷…？
なんだかややこしくなっちゃいました。^_^;
パン生地をめん棒でのばし、
みそを塗って、たっぷりのねぎを散らします。
そして、端からくるくる巻き込んで形を整え、
７等分にカット。
仕上げ発酵が完了したら、とろけるチーズをのせて焼成。
焦がしバターみその？
よい香りとともに焼きあがった、ねぎみそチーズロール。
みそに５０％のバターを練り込んでいます。
めずらしく、
「おぉー、 おいしいじゃん！」。
と、家族にもなかなか好評でした。^^
