お出汁も具材も、
山梨県の郷土料理 「ほうとう」 とほぼ同じ。
ただし、麺はほうとうではなく、冷凍さぬきうどんを使用…。
はじめて作って、食べて、そして、すっかり虜になる。(^^ゞ
以来、わが家の定番鍋料理のひとつになりました。
下処理を終え、スタンバイ中の具材たち。
用意した材料は、豚肉、あげ、大根、ニンジン、しいたけ、
ごぼう、かぼちゃ、白ネギの８種類。
ん？ なんだか不味そう…。^_^;
でも、写真とは対照的なお味で、おいしかった。
ちょっと気が早い気もするけれど、アツアツのうどん鍋をハフハフ…。
うーん、好きだな。この味…。
