久しぶりのクリームパンです。
日持ちが悪いので、しばらく焼いていなかったクリームパン。
ワンパンチストレート法で、ていねいに作ってみました。
ていねいというのは、見栄えとかではなく、パン生地そのものです。
生地を発酵させているあいだに、クリームの用意。
出来あがったカスタードクリームを半分に分け、片方に割チョコ、
もう一方はバターを加え、使用直前まで冷蔵庫でスタンバイ。
これで、準備完了！
天板いっぱいになっちゃいましたが、
天板１枚でどうにか焼けました。ぎりぎりセーフかな…。^_^;
チョコクリームパンは、
アーモンドスライスをトッピングして焼成。
クリームパンは焼きあげ後、粉糖を振りました。
２枚同時焼きは焼きむらができるし、
２回に分けて焼くのはめんどう…。(^^ゞ
そんなわけで、いつもちょっと無理して（かなり？）、
強引に焼いてしまいます（笑）。
