バターケーキでもない。
スポンジケーキでもない。
一見、シフォンケーキのようで、でも、ちょっと違う…。
そう、シフォンケーキの妹分のような、
そんなケーキよ。(^^ゞ
バターを使用しないヘルシーな生地に、
削りチョコを加え、リング型に流し込んで焼いてみました。
試食後。
うーん、味も食感もまさにシフォンケーキ！
そりゃそうよね。ほぼ同じ配合なんだから…（笑）。
手持ちのシフォン型は２０ｃｍのみ。
小さく作るにはどうしたらいいか、と考えていたら、
内側に加工を施していない、旧来の？リング型が思い浮かんだ。
大きさもちょうどいい…。
ちなみに卵３個（中玉）で作成。
