５作目のきょうは、
クリームたっぷりちぎりパンです。
見た目はともかく、
きょうのパン生地は、納得のいく出来でした。
前回、前々回ともに、すこし不満の残る生地だった
だけに、とてもうれしいー。(^o^)
焼きあげ～。
成形。
ホイロ完了。
型から出しました。
あこ酵母パン・最終章。
いよいよ最後の最後になりました。(^^ゞ
生だねの残量に合わせ、粉４００gでこねあげる。
そして、出来上がった生地の半量でちぎりパン。
残りの半量は、いったん冷蔵庫で休ませる。
焼きあげはたぶん、夕方か夕食後、または翌朝…。
