タケノコの風味を損なわないよう、
彩りのにんじん以外、具材はほぼタケノコだけです。
個性の強い素材を入れると（たとえばゴボウやしいたけ）、
とても太刀打ちできないし、ふつうに五目ずしになってしまうじゃない（笑）。
あとは、大好きな木の芽があればじゅうぶんです。(^^)
そりゃ、手抜きだろうって？
うーん、半分当たっているかもしれない…。(^^ゞ
タケノコの季節になると、
一度は作りたいタケノコのちらしずし。
そういえば、
タケノコの炊き込みごはんも、まだ作っていません。
こちらも是非、作りたいと思っています。
うーん、木の芽がいい香り！
