基本の食パン生地に、
黒ごまをたっぷり練り込みました。
クラストはさっくり香ばしく、クラムはふんわりもっちり。
ブサイクな外見に似合わず、意外にも？
おいしく焼けていました。へぇー。
もうすこし窯のびしてくれたら、
そうすれば、もっと形のよい角食になったのに…。
うーん、残念！
粉３００ｇに対し、黒ごま３２ｇ。
なんだか半端な数字は、いい加減に振り入れたから（笑）。
「ごまだらけ」になるかと思いきや、そうでもないみたい。
まだまだ練り込む余地がありそう…。(^m^)
こちらは焼成前。
今度こそ、
三拍子そろった「うつくしい角食を焼くぞ」って、
気合いを入れて焼いたのに、結局、同じテツを踏んでしまった。
なんだか凹んじゃうなぁ。
わたしって、学習能力「ゼロ」かもねー。(^ワ^;)
まあ、でも、おいしかったので、今回かぎりの特例として、許してあげる。
黒ごま入りのパン。大、大、大好き！^^
