初焼きはやはり、食パンがいい。
ちなみに、２０１６年は山食を焼いているので、
ことしは角食に決定！ (^^)
うーん、もうちょい。
やや寸足らずな角食になっちゃったけれど、でも、
寸足らずをのぞけば、まあまあの出来？ かな？？？ ふふっ。
ほんとうは、あした（3日）焼く予定でした。
ただ、時間はたっぷりあるし、翌朝から通常のパン食に戻りたくて、急きょ、
予定を繰り上げ、１日早い初焼きとなりました。
残念ながら、幸先のよいスタートとはならなかったけれど、
くじけず、根気よく、納得いくまで焼き続けたい。
そのうち天然酵母パンを再開したいなぁ。できるといいなぁ。
すこしだけ、意欲が戻ってきたみたい。。。(^o^)
