きょうは、春分の日。
前年から持ち越したもち米が、冷蔵庫の片すみで、
なんだか肩身が狭そうに、ひっそり出番を持っている。
ちょうどいい。
ぼたもちを作るくらいはありそうだ。
ことしも恒例の、「田舎風ぼたもち」を作ることにしましょう。
そんなわけで、朝からキッチンでごそごそ…。
北海道産の選りすぐりの小豆を？コトコト炊いて、あん作り。
あんが炊きあがったら、
それからお買いものに行こう…。（＾＾）
今回は、粒あんときな粉の２種類だけです。
甘さ控えめなので、ごはんの代用にもなります。
そして。
りんごジャムなど。
うっかり食べごろを逃し、
シャキシャキ感が８０％ 以上？ 低下した、
なんだか味気ないジョナゴールドは、ジャムに加工。
レンジでチン♪
はい。簡単でおいしいりんごジャムの出来あがりーーー♪
いちごジャムとｍｉｘすれば、なおおいしいー。
いちごが安くなったら、いっぱい作りたいな…。^^
