こないだ焼いた2つ山食パンと、
同じ配合のチーズのプチパンです。
この日は、一度に粉５００ｇ…とちょっぴり多めにこねて、
１、５斤の山食を１本、そして、残りの生地でプチパン５コ。
すこし時間をずらして焼きあげました。
お昼ごはんを兼ねて１コ試食。
残り４コは、粗熱がとれたら即フリージングしておきました。
食べる直前に解凍し、
それからオーブントースターで温めました。
すると、表面はパリッ、中はとろ～りトロトロ…。
焼きたてに近い感じになります。
こんがり焼けたカリッカリのチーズも、
トロトロチーズも、どちらも大好き。^^
プロセスチーズを包んで発酵させ、トップに十文字の
切り込みを入れ、そして、とろけるチーズを乗っけてオーブンへ。
おなじみの写真です。(^▽^;)
もぅ見飽きちゃった？なんて方も、いらっしゃるかと…。
まあ、でも、いぜんは以前。きょうは今日。なんてね。（笑）
そしてこちらは、焼きあげ直後の写真です。
ここでは、確かに５コありますね。。。(^m^)
