どんぐり豚の、
しゃぶしゃぶ用を（合わせて４４０ｇ）ミンチに。
市販のミンチは脂身が多いので、わたしはちょっと苦手。
それに、どの部位を使用しているのか、ちょい怪しいし…。（笑）
もうひとつの理由は、粗びきが好きだから。(^o^)
鶏肉だんごやハンバーグ等もできるだけ、手づくりしている。
大きな肉団子（獅子頭）を作って、
お鍋に入れようと思っているのだけど、
さて、どうなるやら…。
こちらは、やりくり料理？ (^^;)
下ごしらえで出来た大根の皮、ブロッコリーの芯、
そして、ニンジンとちくわを加え、きんぴらを作る。
今宵のお惣菜が１品できました。^^
