久しぶりのエクレアです。 ブサイクです。
ほんとうは、１０コくらい作る予定だったのに、適当な口金がなくて、
なんだかやたら大きくなってしまいました。
いろいろ工夫はしてみた。らしい…。 (^^ゞ
その割には、ちっとも工夫の跡が見られないけれどね。（笑）
シュー生地を煉る作業って、かよわい女性には？ほんとうに大変です。
手が痛くなるほど、もう、一心不乱に練りあげました。(^ワ^;)
きょうは大丈夫だったけど、以前、豆が出来ちゃったことあるんです。
そう。お菓子作りは楽しいだけじゃない。なかなか重労働なんです。
クレーム・パティシエールを詰めました。
きょうはエクレアなので、
同じシュー生地でも、膨らみかたがちょっと違います。
丸く絞り出したシュー生地が、ボコボコ膨らんでいくようすは、
いつ見ても、ほんとうにかわいい～。
オーブンの前で、ついつい仁王立ちしてしまいます。（笑）
