ケーキはそれなりに焼きあがりました。ですが…
底が抜けない型なのでそのまま、粗熱が取れるまで放置。
しばらくして、型から取り出していたら、縁がちょい欠けてしまった！(^ワ^;)
写真もなんだかいまいち…。
こんがり焼けて、もっといい焼き色だったのに。 く、 くやしい～。
＜簡単レシピ＞
＜材料＞
バター・砂糖・薄力粉各１２０g、卵中玉２コ、バニラエッセンス少々。
｛りんご大１コ、砂糖４０g、レモン汁大さじ１｝で甘煮を作っておきます。
りんご１コで３０枚くらいですが、わたしは、たまたま食べ残りがあったので、
一緒に煮ました。なのでちょい多めです。１コあれば十分です。
＜作り方＞
パウンドケーキと同じ要領で生地を作って型に流し入れ、中央をすこし凹ませて、
りんごの甘煮を並べて焼くだけです。大ざっぱでごめんなさい。(^^ゞ
