ものすごぉ～～～く久しぶりに、
全粒粉（グラハム）入りカンパーニュを焼きました。
もともとカンパが苦手で、「上手く焼けた試しががない」といっていいくらい、
毎回、なんらかの失敗をしてしまいます。
形が変形したり、クープが上手く開かなかったり、焼き色が悪かったり、
などなど挙げればきりがありません。(^^;)
今回も、クープの開き方がすごくすごくいやです。気に入らなーい。 ( ｀ー´)
それに変形までしちゃって…。
まぁ、失敗は失敗なのだけど、味に影響するような問題ではないので、
美味しくいただいています。外バリバリ、中もっちり。^^
2次発酵完了。
天板に移し、そして苦手なクープを入れる。
この時は、ほぼ円形だったように思います。
十文字に入れたクープの、
一方だけが開いて、
なんだか楕円形になっちゃいました。(*´▽｀*)
