食パンと同じ配合の生地を使って、
「ハイジの白パン」風に成形し、ちょっぴり焼き色をつけました。
3００ｇの粉で作ったパン生地を5個に分割すると、１個あたり１００ｇちょい。
かなりジャンボなパンになりました。うーん、大きすぎたかも…？(^^ゞ
クリームチーズを挟んで食べるのが好きだけど、
今回はちょっと嗜好を変えて、卵サンドにしてみました。
今朝の食卓から～
パンをスライスして、
ワインビネガー、マスタード、マヨネーズを合わせた特性ソースを塗って、
そして、卵（約１個分）とキューリを挟みました。
もともとジャンボなパンが、さらにさらにボリュームアップ
とても食べ切れない…と思いきや、ペロリと平らげてしまったっ。(^▽^;)
こちらは、焼き立て直後の桃尻パンです。
ちなみに、焼いたのは昨日のお昼ごろです。
天然酵母のパンって、
時間が経ってもイースパンほど縮まないところが好き！^^
