ひぃー、なんだこりゃ…。(^▽^;)
出来損ないの不細工なパンを前に、
いつもなら相当凹みそうだけど、昨日のわたしは終始ニコニコ。(^o^)
角食としては失敗だけど、でもね、見かけとは裏腹にとにかく美味しいの。
不細工なパンが、なんだか無性にかわいく見える。
うーん、なんて言えばいいのだろう？
同じもっちりでも、いつものもっちりとは微妙に違う。
違うのはそれだけじゃない。
いつもの粉（春よ恋）、いつもの配合なのにかなり甘味が強い。へぇ～！
最大限？味を引き出してくれたのかなぁ？
なんだか感激してしまった。(^^ゞ
前々日の昼下がり、軽めに捏ねた生地を室内に放置。（２０～２２度）
約2～２、5倍に膨らんだら冷蔵庫に入れ、そのまま一晩冷蔵発酵させました。
そして翌朝（前日）。
元の３倍くらいに膨らんでいた。
常温に戻し、あとは通常どおりの工程を経て焼き上げる。
焼き上げ後、ふたを開けて仰天！
えぇ～、中はどうなってるの？ 食べられるのーって感じで、
急いで切ってみた。そして食べてみた。
すると、思いのほか美味しくて…。（*^_^*）
まだ粗熱の取れないうちにスライスしたので、
断面が汚いけどね。(^▽^;)
