きょうから師走。早いな…。（^^;）
いまひとつピンとこないのは、暖かさのせいだろうか？
ここのところ、ずーっと小春日和が続き、師走だなんてとても思えない。
さて、頭でっかちなヘンテコなぱんが焼きあがった！
北海道産「はるゆたか１００％」を使用し、冷蔵発酵させた生地は、
とってもボリューミーで、そして、驚くほど引きが強い！
この食感、
ずっと前に使ったことのある「ゴールデンヨット」に、なんだか似ている。
あまり引きの強いぱんは、ちょっと苦手なので、今度焼くときは、すこし
配合を変えてみよう。。。
☆
２、３日前から歯が痛み出して、夕べはちょっと辛かった。
今は治まっているけど、やっぱり歯医者さんに行かないとダメかなぁ。
う～ん、困った。どうしよう…。(´ー`)ウッ…
