ほんとうは、角食を焼くはずだったのに、
またまた過発酵になってしまい、結果、なんだか訳わからない、
ずいぶん半端なパンが焼きあがった。
あんなに気をつけていながら、ここぞというときに、（笑）
さいごの最後で、ほんのちょっと？油断したばかりに…。 あ～ぁ。
こんな状態でふたをして焼くと、
型の隅からすみまで目いっぱい膨れて、パンの角がまるで鋭利な刃物の
ようになるのは目に見えている。 角角の角食なんていやだ！（泣）
う～ん、どうしよう。困った！
ちょっと悩んで、でも、すぐに気持ちを切り替えて、そして角食はあきらめて、
そのままふたナシで焼いたのでした。
パンはおいしそうに焼けていました。
ただ、フォルムがすごくすごく不細工で、とてもお見せできません。
なので、断面だけのアップにしておきますね。
レーズンが 少なさそうですが、これでも粉に対し３５％くらい
入っています。ちなみに大粒のレーズンです。
そして。
失敗だらけの一日？というのは、きょうは夕ごはんの献立をアップする
予定でした。それがね、そのう～～～～～。(^^ゞ
続きはあした、書くかもしれない…。（笑）
