ちいさな日々の物語

パンやお菓子のおいしいお話、日々の出来ごとなどゆるゆる書いていきます

リベンジ!? あこ酵母の角食パン


わぁ、これはひどい
開けてびっくり角食パン?だなんて。( ;∀;)

今回、もっとも気になるのは、やたら多い気泡です。
ここまでひどいのも珍しいかもしれない…。

適度な角のまるみ(型から5ミリくらい内側)、
気泡の少ないボディ? そして、うつくしい~ホワイトライン入りの、
3拍子揃った角食は、またまた「おあずけ」となりました。(^^ゞ
いつかきっと雪辱を果たしたい…。

なーんていうほど、わたしの本気度は、じつはそれほど強くない。
かなりあやしいー。(笑)


それにしても、いやになるくらい気泡が多いので、
ちょっと検証?してみましょう。
 

 


こちらは、

気泡のできた場所を白丸で囲んでみました。
じつに4か所もありました。ウゥゥ …

あっちもこっちも、そこらじゅう穴だらけ!(^^ゞ

もしかして、
レシピに忠実に作らない方がいいのかな???
次回は少し製法を変えてみよう…。

 
この次はきっと、
「うつくしい~角食を焼くぞーーーっ!」

いったい何度叫んだことか?
う~ん、まだまだ当分続きそう…。(^^;)