あまり手間はかからないけれど、
ただ、焼きあがるまで、ずいぶん時間がかかる天然酵母パン。
ようやく焼きあがったと思ったら、形がいまひとつでちょっと残念！
おまけにきのうは、
ちょうど夕ごはんの準備と重なって、なんだかイライラ！
今いそがしいから後で、
というわけにいかないのがパンの宿命？ なので困る……。(笑)
こんな状況でパンを焼くのは、精神衛生上よくないし、(-_-;)
パンの出来にも影響しそうだ。
これからはやはり、
前夜から生地を仕込んで、朝までに一次醗酵を完了させて、そして、
余裕をもってパンライフを楽しもう。(^。^)
