通常の３個分はありそうな、
超ジャンボなロッククッキーを焼きました。
ゴツゴツとした風貌が、まるで岩のように見えることから、
きっとこの名がついたのでしょうね。
いつもはこんもりと、丸くまとめることが多いロッククッキーですが、
きょうは、ユニークなナマコ形？にまとめてみました。
それにしても、なぜ、カシューナッツ？なのかというと、単に、
クルミもピーナッツもなかったから…でございます。(^^ゞ
代替といったらなんだけど、同じナッツの仲間なんだもの、
カシューナッツだってあり、よね。（＾＾）
こちらは焼く前です。
ごらんのように、ココア風味の生地にしてみました。
甘さ控えめなので、左党の男性にも是非、おススメです。
粉１５０gで作って、わずか９個だなんて、
いかに大きいか、お分かりいただけたかしら？（笑）
手間が省けて、ずいぶん楽ちんだったわ！(これに限る…^^;)
