ものすごぉ～～～く久しぶりに、
ツイスト食パンなぞ焼いてみました。
やっぱり、むずかしい～。(^^;)
細長く伸ばした２本の生地を、ねじねじするだけなのに、
バランスのとれたかっこいいツイストに、なかなかできません。
わたしのパン焼き人生を（笑）、ざっと振り返ってみると、
そうね～、たぶん、2回くらいしか焼いていないはず。
なので修行不足なのは、いうまでもありません。
完成度はまだまだ低いけれど、ただ、過去2回のツイストに比べると、
ほんの少～しだけ、成長したかもしれない…。(^^♪
こちらは反対側です。あまり窯のびしていません。
いつも思うのだけれど、両側とも面白いように、
ググッと伸びることもあれば、片側だけがぐんぐん成長したり、
窯のびの仕方も、実にさまざま。
写真は成型～ホイロ。そのうちいつか、リベンジしよう…。
