きのうの、食パン生地を取り分けて作ったのが、
こちらの平焼きあんパンです。少し時間をずらして焼きあげました。
ほんのり甘い生地のあんパンもおいしいけれど、
食パン生地で作る、あまり甘くないあんパンもさっぱりして、
わたしは好きです。そして、フランスあんパンもね！
ところで、
パンに乗せる適当な重さ、大きさの天板がなくて、苦労しました。
重いとぺったんこに潰れてしまうし、軽いと中途半端に膨れてしまいます。
結局、２枚あるオーブンの天板の、空いている1枚を乗せることにしたの
でした。ただ、そのままだとたぶん、せんべいのように薄くなってしまい
ます。
一定の高さを保つには、さて、どうしよう。
う～～～～～～～ん。困った！
ああでもない、こうでもないと散々悩んで、
そして、最終的に選んだ方法というのが、
えーーーーーっとぉ、、やっぱり言えない…。
これは内緒ね。(^^ゞ
前日のブルマンブレッド同様、見た目はいまいち
だけれど、お味はグーでした。
