♪夕焼け小焼けで、日が暮れて～～～
PCに取り込んだ画像を眺めながら、ふいに口をついて出たのが、
冒頭の童謡でした。
終日（？）、遊び疲れて、夕暮れの道をわが家へと、
急ぎ足で歩きながら歌った、幼い日のなつかしい記憶がよみがえり、
あんなことやこんなことが、まるで走馬灯のように駆け巡っていくのでした。(^^ゞ
さて。
前日アップした、あんパンと同じ配合の生地で焼きました。
もちろん、玉子も牛乳も入っていません。
玉子や牛乳入りの、リッチなバターロールと比べても、遜色ない出来映えでした。
もちろん見た目じゃなくて、お味がね。^^;
翌日もふんわりしっとり、おいしかったわ！
おなじみの断面です。
やや色黒の、北海道産強力粉「春よ恋」。
なんだか米粉パンのような味わいでした。
玉子なし、というのも、関係しているのかもしれない…。
バターロールには、
必ず入れるものだと思っていた、玉子や牛乳。
入れなくてもおいしく出来るんだーーーっ。^^
仮に、サフだったら、どうかしら…？
成形を終えて、そして2次発酵へ。
きょうこそ、
可愛らしく作るぞーーーーーって、
毎回、それなりに気合を入れているのだけど、
思い描いた形には、なかなか出来ません。
２次発酵中にあばれて、天板のはじっこまで転がっていき、
べったりくっついていた、お行儀の悪い子が、約２名。
手でつまんで、定位置に戻してあげたら、形が崩れちゃった。
この天板、平じゃないのね。
高温による歪みが出ないよう、中央が少し高くなっているので、
コロコロしたロールパンは、実によく転ぶ…困ったちゃんです。^^;
