たまには成形を変えてみましょう。
ということで、ダブルローフにしてみました。
なんてことない単純な成形だけれど、左右２つの山を均等に
形よく焼きあげるのは、なかなかむずかしい～。(^^;)
成功を信じて、とりあえず焼いてみることに。
このほか、たくさんの山が連なったユニークな山食とか、
ツイストとか、編み込みとか、ちょっとした力の加減で不揃いに
なってしまいます。
さぁて、上手くできたでしょうか。
それなりに焼けたみたいだけれど、
めっちゃ軟らかくて、スライスするの大変だったわ！
こちらは、２次発酵完了後です。
肝心なフォルムだけれど、どうにか克服できたみたい。
きょうは及第点をあげてもいいかな？ なんてね。
