ついに、フランスパン入門！？ だなんて。(^^;)
正確に言うと、まったく初めてというわけではありません。
過去に１～2回焼いたことがあります。
バゲットは到底焼けっこないので、無謀な挑戦はやめて、
まず手始めに、比較的作りやすいプティフランセにしてみました。
とはいえ、
配合も工程もほぼ同じなので、けして侮れません。
全体的には、こんな感じに焼きあがりました。。
お味は悪くないのに、なんだか見た目が…。(;´Д｀)
わたしの理想は、ガッシリとした、まるで岩のようなパン！？(笑)
そう、石窯で焼いたようなパンが好きなのね。
蒸気の出ないオーブンだから、仕方ないのかな～？
