ハチクよりちょい太めのタケノコです。
きのうの夕方、知人が届けてくれました。
もちろん皮つきのままです。(-_-;)
またまた生ごみが、どど～～～んと大量発生したことは、
いうまでもありません。
でもね、タケノコを頂けるシアワセに比べたら、
生ごみの処分なんて、そんなのぜんぜん平気よ！
こちらは茹でる前です。
冒頭の写真は、米ぬかとタカの爪を入れて、
１時間余りグツグツ茹でて、アク抜きしたものです。
穂先の姫皮をできるだけ多く残したい。
でも、あまり欲張りすぎても硬くて食べられないので、
ほどほどにしておきました。
